Archiv pro den: 28. 3. 2018

před uzavřením vína do lahve

Příručka vinného eléva – Před uzavřením vína do lahve

Před uzavřením vína do lahve urazí vinař i víno dlouhou cestu První předpoklad pro úspěšnou spolupráci vína se zátkou je stav samotného vína, víno musí být pro lahvování připraveno, vyškoleno a samotné lahvování musí být technicky a technologicky zvládnuté minimálně do té úrovně, aby víno vydrželo v lahvi do doby své vrcholné zralosti. Za předpokladu, že […]

Read more