Archiv pro den: 24. 3. 2018

výroba vína

Příručka vinného eléva – rozdílné postupy výroby vína

Těšili jste se, že se už dnes dostaneme k problematice otevírání vína a potom víno konečně ochutnáme?  Kdepak, k otevírání nám ještě několik kroků chybí. Nedávno jsme požádali našeho oblíbeného vinaře Ing. Vlastimila Černého z Vinařství Černý ve Valticích, aby nám pomohl objasnit rozdíly mezi technologiemi uzavírání vína. Z našeho obsáhlého rozhovoru vyplynulo několik důležitých […]

Read more